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The M.C

CHF 18.00 - CHF 61.00

Doux
Ethiopie
Jarc
Guji Uraga
Raison vert, Fruit tropicaux, Thé noir
87 Points
1925-1945
Macération Carbonique

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Description

Ce café vient de Guji Uraga, une région autrefois intégrée à Yirgacheffe. Grâce à son microclimat exceptionnel, ce café est si unique qu’il a été reconnu comme une région de culture du café à part entière. Il offre des notes intenses et complexes, révélant toute la richesse de cette région exceptionnelle.

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Saveurs Uniques et Origines Diverses

Découverte des Cafés de Spécialité

Plongez dans l’univers des cafés de spécialité sélectionnés avec soin pour leur qualité exceptionnelle et leur provenance unique. Chaque grain raconte une histoire, celle d’un terroir riche et d’une culture profonde, transmise à travers des méthodes de culture et de récolte respectueuses. Notre engagement est de vous offrir une palette de saveurs inédites et diversifiées, invitant vos sens à un voyage autour du monde, de l’Amérique latine à l’Afrique, en passant par l’Asie. Chaque tasse est une découverte, une occasion de goûter à la singularité de cafés triés sur le volet, reflétant la passion et le savoir-faire des producteurs.

Précision et Passion

Art de la Torréfaction Traditionnelle

Notre atelier de torréfaction est le cœur battant de notre passion pour le café. Ici, la tradition rencontre l’innovation pour transformer chaque grain de café en une expérience gustative inoubliable. Nous torréfions nos cafés en petites quantités, en ajustant méticuleusement le profil de torréfaction pour révéler les nuances subtiles et complexes de chaque variété. Cette approche artisanale garantit la fraîcheur et maximise les arômes, assurant que chaque tasse offre une profondeur et une intensité de goût. C’est notre dévouement à l’excellence qui nous permet de vous présenter des cafés qui éveillent les sens et enrichissent vos moments de dégustation.

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