Café de la région de Mbale en Ouganda. Douceur incroyable.
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Café cultivé à haute altitude (1800-2300m) par les caféicultrices et caféiculteurs de Bulambuli, à l'est de l'Ouganda, près de la frontière kenyane. Les hautes plaines situées près du Mont Elgon sont idéales pour la culture de ce café magnifique.
En bouche, un café très doux et soyeux, aux notes tropicales (mangue, fruits de la passion).
Origine
Mbale, Est de l'Ouganda
Variétés [arabicas]
SL-14, SL-34, SL-28
Méthode
Lavé/humide
Altitude
1800-2300m
Quelques mots sur l'Ouganda
L'Ouganda est un pays producteur de café relativement méconnu. Nouveau venu venu sur la scène du café de spécialité, il propose de véritables pépites. Mbale est située près du Mt Elgon et de ses réserves de biosphère, qui culmine à 4321m, à la frontière avec le Kenya.
Après y avoir vécu et travaillé plus d'une année pour le compte d'une organisation humanitaire, il me tenait à cœur de proposer un café de ce magnifique pays, ravagé durant des années par des guerres. C'est un énorme plaisir de proposer ce délicieux café de la magnifique région de Mbale.
Après j'enchaîne
Expression d'auto-motivation lorsque l'on est coincé à une dégaine d'escalade, ou que l'on se repose sur un toufa, et qu'on désire ardemment parvenir au bout de la voie d'escalade. On peut aussi utiliser l'expression au travail, lorsqu'on a une pile de tâches à réaliser, mais qu'on s'accorde une petite pause café avant d'attaquer.
Produit |
REVEIL EN FANFARE
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OBLADI-OBLADA
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DECACITO (décaféiné)
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AMORE A PRIMERA RISA
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Availability |
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Prix |
dès
9,83 $
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dès
11,79 $
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dès
11,79 $
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dès
11,79 $
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Description |
Le Blend de Xalala est créé pour les adeptes de cafés corsés ainsi que les amateurs de café italien. Idéal pour commencer sa journée en fanfare ! |
Explorez les délices d'Obladi-Oblada, un café de Mantiqueira de Minas, au cœur du Brésil. Découvrez un mélange équilibré de notes, associant la noisette grillée, la fraîcheur de l'orange, l'intensité du chocolat noir et la subtilité de l'abricot sec. Une expérience unique qui reflète le terroir de la région.
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Café décaféiné sans produits chimiques (Mexique) aux notes de sablés anglais et de caramel. |
Explorez la richesse du Honduras à travers chaque gorgée de notre café Chocolate Nut. Cultivé dans la région montagneuse de Celaque, Capucas, ce café évoque des saveurs intenses et douces à la fois. L'altitude idéale, la coopérative COCAFCAL et un traitement soigneux créent une tasse harmonieuse aux nuances de chocolat et de noisettes. |
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Le Blend de Xalala est créé pour les adeptes de cafés corsés ainsi que les amateurs de café italien. Idéal pour commencer sa journée en fanfare !
Explorez la richesse du Honduras à travers chaque gorgée de notre café Chocolate Nut. Cultivé dans la région montagneuse de Celaque, Capucas, ce café évoque des saveurs intenses et douces à la fois. L'altitude idéale, la coopérative COCAFCAL et un traitement soigneux créent une tasse harmonieuse aux nuances de chocolat et de noisettes.
Savourez l'essence du Guatemala avec "Le Chant des Bisses". Chaque gorgée de ce café Arabica dévoile un équilibre parfait entre la douceur enveloppante du caramel et la légère acidité rafraîchissante de la pomme. Son profil rond et harmonieux est un hommage à l'art de la culture et de la préparation du café, cultivé au cœur des montagnes de Huehuetenango.
Pour les Xalala lovers, un abonnement annuel aux cafés Xalala (12x1 paquet)
Café certifié Equal Profit, où chaque acteur de la chaîne se voit rétribuer de façon équitable, ce café est cultivé de manière agroécologique par des caféiculteurs d'Ixpalucas.
Explorez les délices d'Obladi-Oblada, un café de Mantiqueira de Minas, au cœur du Brésil. Découvrez un mélange équilibré de notes, associant la noisette grillée, la fraîcheur de l'orange, l'intensité du chocolat noir et la subtilité de l'abricot sec. Une expérience unique qui reflète le terroir de la région.
Un café de spécialité colombien aux notes du fruit de la passion et à la douceur de la vanille.
Café décaféiné sans produits chimiques (Mexique) aux notes de sablés anglais et de caramel.
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Café décaféiné sans produits chimiques (Mexique) aux notes de sablés anglais et de caramel.
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Explorez la richesse du Honduras à travers chaque gorgée de notre café Chocolate Nut. Cultivé dans la région montagneuse de Celaque, Capucas, ce café évoque des saveurs intenses et douces à la fois. L'altitude idéale, la coopérative COCAFCAL et un traitement soigneux créent une tasse harmonieuse aux nuances de chocolat et de noisettes.
La cascara est la pulpe séchée de cerises de caféiers, que l'on boit en infusion.
Café de la région de Mbale en Ouganda. Douceur incroyable.
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