Café cultivé à haute altitude (1800-2300m) par les caféicultrices et caféiculteurs de Bulambuli, à l'est de l'Ouganda, près de la frontière kenyane. Les hautes plaines situées près du Mont Elgon sont idéales pour la culture de ce café magnifique.
En bouche, un café très doux et soyeux, aux notes tropicales (mangue, fruits de la passion).
Origine
Mbale, Est de l'Ouganda
Variétés [arabicas]
SL-14, SL-34, SL-28
Méthode
Lavé/humide
Altitude
1800-2300m
Quelques mots sur l'Ouganda
L'Ouganda est un pays producteur de café relativement méconnu. Nouveau venu venu sur la scène du café de spécialité, il propose de véritables pépites. Mbale est située près du Mt Elgon et de ses réserves de biosphère, qui culmine à 4321m, à la frontière avec le Kenya.
Après y avoir vécu et travaillé plus d'une année pour le compte d'une organisation humanitaire, il me tenait à cœur de proposer un café de ce magnifique pays, ravagé durant des années par des guerres. C'est un énorme plaisir de proposer ce délicieux café de la magnifique région de Mbale.
Après j'enchaîne
Expression d'auto-motivation lorsque l'on est coincé à une dégaine d'escalade, ou que l'on se repose sur un toufa, et qu'on désire ardemment parvenir au bout de la voie d'escalade. On peut aussi utiliser l'expression au travail, lorsqu'on a une pile de tâches à réaliser, mais qu'on s'accorde une petite pause café avant d'attaquer.
Détails du produit
Comparaison rapide
Produit |
Ixpaluca - BEYOND FAIR. EQUAL
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La mélodie du bonheur
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La crapahute
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Yosef Yohannis
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Availability |
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Prix |
dès
15,23 $
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dès
17,69 $
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dès
17,69 $
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dès
18,67 $
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Description |
Café certifié Equal Profit, cultivé à Ixpaluca, Veracruz, Mexico. Notes de praliné |
Magnifique microlot du village de Hambela, dans la région de Guji au sud de l'Ethiopie. Superbement complexe et aux flaveurs intenses. Rond et soyeux en bouche avec des touches florales successives. Evoque les fleurs de cassis, les fleurs blanches, les myrtilles, avec quelques touches tropicales comme l'ananas et la mangue. |
Microlot naturel de la bien nommée "vallée bénie" située proche du village de Hambela, dans la région de Guji au sud de l'Ethiopie. Un café doux, avec des arômes floraux complexes évoquant le jasmin et des notes de fruits tropicaux. Bref, tout ce qu'on aime! |
Café naturel riche et complexe du caféiculteur éthiopien Yosef Yohannis. |
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Café de la région de Mbale en Ouganda. Douceur incroyable.
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